La Pepsina, es una de las principales enzimas del sistema digestivo.
Es liberada por algunas células principales que se pueden encontrar en el estómago. Esta enzima tiene la capacidad y el papel de degradar las proteínas de los alimentos en péptidos, produciendo así la digestión.
¿Quién la descubrió?
Fue descubierta en 1836, por Theodor Schwann un fisiólogo, anatomista y naturalista prusiano, principal fundador de la teoría celular. La Pepsina fue la primera enzima revelada que se cristalizo en 1929 mediante un proceso ejecutado por John Northrop.
¿Cómo funciona?
Al ser una proteasa digestiva, la sustancia se encuentra entre las tres principales que ayudan a los humanos en el proceso de digestión.
Funciona al descomponer las proteínas de la dieta y separarlas en diferentes componentes para que sean fácilmente absorbidas por el revestimiento intestinal. Tiene un papel importante en el proceso de digestión del ser humano, que no podría completarse sin su existencia.
La enzima digestiva es de hecho producida por la sustancia precursora llamada Pepsiongen que está en el revestimiento de las células del estómago. La pepsina también se produce dentro de estas células y se excreta como respuesta a los alimentos que ingresan al tracto digestivo.
Dentro del cuerpo humano, la pepsina puede aparecer en más de una forma, pero la más importante y activa es la pepsina A. Al ser el componente principal entre todos los jugos estomacales, esta enzima tiene muchos beneficios para la salud que hacen que el cuerpo humano funcione correctamente.
Estructura de la Pepsina
Los beneficios de la pepsina están principalmente relacionados con la preparación de anticuerpos. La enzima tiene un papel importante en su producción, ya que ayuda a digerir la IgG, que es una sustancia que divide todas las cadenas pesadas cerca de la Región Bisagra.
Además de esto, la pepsina también se usa en la preparación de colágeno para fines cosméticos. También se puede inhibir de 2 maneras diferentes. El primer método introduce un compuesto inhibidor de la enzima pepsina y el segundo es para disminuir el nivel de acidez y, por lo tanto, la enzima se vuelve inactiva.
El proceso ocurre cuando el PH por lo general alcanza un nivel de 4 a 5.
Beneficios al organismo
Con respecto a los beneficios principales de la pepsina, los científicos han logrado descubrir que puede:
- Comprimir las proteínas y dividirlas en pedazos.
- Estimula la secreción de la bilis.
- Ayuda al organismo a absorber mejor la Vitamina B12.
Adicionalmente, los médicos en la actualidad recomiendan administrar la Pepsina para aliviar problemas de salud como:
- Dispepsia o Indigestión.
- Vómitos causados por náuseas matutinas durante el embarazo.
- Gastralgia.
- Apepsia de bebés.
- Vómitos obstinados.
- Diarrea.
- Tratamientos contra el Cáncer.
Como no se conocen efectos secundarios causados por el uso de esta enzima en el tratamiento de diferentes dolencias, se puede incorporar con confianza en la curación de las afecciones mencionadas anteriormente. Sin embargo, un especialista médico siempre debe ser consultado y el tratamiento con suplementos de pepsina debe realizarse bajo supervisión médica.
Si el cuerpo no produce la cantidad adecuada de pepsina, se recomiendan suplementos. Como la pepsina ayuda a la digestión, es directamente responsable de mantener al cuerpo humano libre de toxinas y estimular al hígado para que produzca bilis que conduce a la eliminación de toxinas.
Dentro del estómago, la pepsina no funciona durante todo el proceso de digestión de las proteínas que entran al cuerpo en aminoácidos. El proceso de descomposición de aminoácidos se lleva a cabo en el intestino delgado, donde la pepsina también juega un papel importante.
Al ser el elemento principal en dos partes principales del cuerpo y el factor clave que evita que el organismo se intoxique, esta enzima no puede faltar en el organismo.
