Como Hacer o Preparar Ensalada de Arroz: Recetas, Ingredientes y Preparación

como hacer una buena ensalada de arroz

Las ensaladas son exquisitos platos fríos que, pueden servirse como acompañantes de la comida principal o como plato único.

Los ingredientes para la preparación de las ensaladas son diversos y de acuerdo con el plato que se desee acompañar podrán realizarse con vegetales verdes como la lechuga, repollo, espinacas, acelgas, diversas hierbas como el berro, rúcula, albahaca.

También pueden incluirse cebolla, zanahoria, tomate, papa, remolacha, champiñones, aceitunas, pepino. Asimismo proteínas cárnicas como pollo, mariscos, carnes, huevos y quesos.

Igualmente, las ensaladas pueden ser preparadas con frutas, pastas y cereales. Entre los cereales favoritos para realizar las ensaladas se encuentra el arroz.

A continuación te presentamos varias ideas para que prepares deliciosas y rápidas ensaladas con un cereal que puede combinarse de diferentes maneras y siempre dará un exquisito sabor a todas tus comidas.

Receta de Ensalada de Arroz y Frijoles Negros

Preparación para 2 personas

Ingredientes

  • 1 Taza de Arroz blanco previamente preparado.
  • 1 Taza de frijoles negros.
  • 1 Taza de zanahoria cocida y troceada finamente en cubos.
  • ½ Taza de uvas pasas.
  • ½ Taza de almendras tostadas.
  • ½ Taza de aceite de oliva.
  • ½ Taza de vinagre de manzana.
  • 2 Dientes de ajo finamente picados.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación de la Vinagreta

  • En un boul incorporar el aceite, el vinagre de manzana, las uvas pasas, las almendras tostadas, los ajos, la sal y la pimienta al gusto.
  • Mezclar hasta que todos los ingredientes se unifiquen y reservar.

Preparación de Ensalada de Arroz y Frijoles Negros

  1. En un recipiente agregar la taza de arroz blanco cocido con anterioridad, la taza de frijoles negros previamente preparados y la taza de zanahorias cocidas cortadas en cubos.
  2. Mezcle todos los ingredientes y agregue la vinagreta que ha preparado con antelación. Corrija nuevamente la sal y la pimienta.
  3. Sirva en un plato llano, utilizando un molde para arroz, así se le dará una forma elegante a su ensalada.
  4. Adorne con una ramita de perejil.

Receta de Ensalada de Arroz Delicia del Mar

Preparación para 2 personas

Ingredientes

  • 1 Taza de Arroz blanco previamente preparado.
  • 1 Lata de atún.
  • 1 Tomate.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Ramita de cilantro.
  • 1 Taza de guisantes precocidos.
  • 1 Taza de maíz dulce.

Preparación de la Mayonesa

En un recipiente agregue cinco cucharadas de mayonesa, agregue tres cucharadas de salsa de ajo, alcaparras finamente picadas, 1 diente de ajo, sal y pimienta.

Preparación de Ensalada de Arroz Delicia del Mar

  1. Coloque en un envase la taza de arroz blanco preparado con anterioridad, debe estar reposado y frío.
  2. Incorpore la lata de atún, las tazas de guisantes precocidos y de maíz dulce.
  3. Pique en corte brunoise el tomate, la ramita de cilantro y la cebolla.
  4. Mezcle bien todos los ingredientes y adicione la mayonesa de ajo que preparó anticipadamente.
  5. Corrija de sal y pimienta si hace falta.
  6. Sirva la ensalada empleando un molde y coloque como adorno tiras de pimentón y hojas de albahaca.

Receta de Ensalada de Arroz y pollo

Preparación para 2 personas

Ingredientes

  • 1 Taza de Arroz blanco previamente preparado.
  • 1 Taza de Pollo deshebrado cocido.
  • 1 Taza de Zanahoria cocida y picada en cubos.
  • 1 Taza de Papa cocida y picada en cubos.
  • 1 Taza de guisantes precocidos.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Ramita de cilantro.
  • Mayonesa.
  • Sal.
  • Aceite.

Preparación de Ensalada de Arroz y Pollo

  1. En un boul agregue la taza de arroz blanco, la zanahoria, la papa, el pollo deshebrado y los guisantes.
  2. Corte finamente la cebolla y la ramita de cilantro y adicione a la mezcla anterior.
  3. Agregue cuatro cucharadas de mayonesa, una cucharada de aceite y sal al gusto.
  4. Mezcle hasta que la mayonesa y el aceite cubran toda la preparación.
  5. Sirva adornando con una ramita de perejil. Puede acompañar la preparación con pan tostado.

Disfrute con su familia y amigos de estas deliciosas recetas de ensalada con arroz.